أطباق رئيسيةالغداء والعشاءالمكوناتلحوم

طاجن بسلة باللحمة

محتويات الوصفة
  • مكونات طاجن بسلة باللحمة
  • طريقة تحضير طاجن بسلة باللحمة
  • طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

تتحلى وصفة طاجن بسلة باللحمة بالرقي والفخامة في عالم المأكولات، حيث تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الفاخرة لتقديم تجربة طعام استثنائية تثري الحواس وتأسر الذوق.

يعتبر طاجن بسلة باللحمة من أبرز أطباق المطبخ الشرقي الراقي، حيث يتميز بمزيجه الفريد من قطع اللحم الطرية المطهوة بتوابل شرقية مميزة والبسلة الشهية التي تمتص نكهات الصلصة الغنية واللحم بشكل مثالي.

تتميز وصفة طاجن بسلة باللحمة بتنوع مكوناتها وغناها بالفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، حيث تضمن قطع اللحم الغنية بالبروتينات وفيتامينات B والمعادن الهامة مثل الحديد، بينما توفر البسلة الكربوهيدرات الضرورية للطاقة والألياف الغذائية.

مكونات طاجن بسلة باللحمة


  • 1 ك لحمة مقطعة مكعبات.
  • 1 ك بسلة.
  • 1 ك جزر مقطع مكعبات.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 لتر عصير طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • رشة سكر.
  • 2 ثمرة فلفل حار.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 مكعب مرقة.
  • مستكة صحيحة.
  • حبهان بودر.
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير طاجن بسلة باللحمة


1

ابدأى بتسخين الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم ضيفى مكعبات اللحمة وقلبيها مع الحبهان والمستكة حتى تحمر ثم ضيفى البصل المفروم وقلبى حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضيفى الفلفل الأسود ومكعب المرقة.


2

استمرى في تقليب المكونات حتى تتداخل النكهات، وغطى الوعاء واتركيه على نار هادئة لضمان تجانس الطعم.


3

راقبى اللحمة وقلبيها بين الحين والآخر لضمان تسوية اللحمة وعدم حرقها، ثم رشيها بالسكر واتركيها تجف من السوائل ثم ضيفى عصير الطماطم وصلصة الطماطم، البسلة والجزر، ثم قلبى المكونات وغطى الوعاء لتتسبك الطماطم.


4

ضيفى كمية من الماء والثوم المفروم والملح حسب الذوق ثم ضعى البسلة باللحمة في طاجن الفرن وزينيها بالفلفل الحار، ثم غطى الطاجن بورق الفويل.


5

ادخلى الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة عالية واتركيه حتى تنضج جميع المكونات ثم اخرجى الطاجن من الفرن ويُقدم وبالهنا.


طريقة التقديم والمقترحات الأخرى


اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

ارز بالشعيرية:

  • رز مطهو بلطف ومضاف إليه شعيرية محمصة لتقديم مزيد من القوام والنكهة.

سلطة خضراء متنوعة:

  • سلطة من الخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل، مع صلصة لذيذة.

يبرز طاجن بسلة باللحمة كتحفة لا تُضاهى. يتميز هذا الطبق بتوازنه الرائع بين نكهات اللحم الشهية وجمالية الخضار، مما يجعله خياراً مثالياً لتجمعات العائلة والمناسبات الخاصة


حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى