أطباق رئيسيةاسماكالغداء والعشاءالمكونات

سمك الفيليه المقلي

محتويات الوصفة
  • مكونات سمك الفيليه المقلي
  • طريقة تحضير سمك الفيليه المقلي
  • طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

سمك الفيليه المقلي هو أحد الأطباق البحرية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس. يُعتبر سمك الفيليه خيارًا صحيًا ولذيذًا لتناول البروتين، حيث يتميز بنكهته اللطيفة وقوامه الناعم. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتوفر مكوناته، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة.

يتم تتبيل قطع السمك بمزيج من التوابل والليمون لإضفاء نكهة فريدة ومميزة، ثم يُغمس في خليط التغطية ليُحصل على طبقة خارجية مقرمشة ولذيذة. يُقدم سمك الفيليه المقلي عادةً مع بطاطا مقلية وصلصة مفضلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غداء أو عشاء شهية ومُشبعة.

مكونات سمك الفيليه المقلي


  • ٦ شرائح فيليه سمك.
  • ملعقة صغيرة من الملح، الكزبرة، الكمون، وثوم بودرة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود والبابريكا.
  • عصير ليمونة كبيرة.

خليط التغطية:

  • نفس البهارات السابقة.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة ونصف من النشاء.
  • ملعقة بيكنغ باودر.
  • ملعقة بيكربونات الصوديوم.
  • ٣ أرباع كوب ماء.
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير سمك الفيليه المقلي


1

فى وعاء تبلى الفيليه بالتتبيلة المذكورة واتركيهم لمدة ربع ساعة ثم في وعاء، اخلطى نصف كوب دقيق مع البهارات والنشاء والبيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.


2

ضيفى الماء تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على خليط سائل ثخين ثم غمسى الفيليه في الدقيق ثم في الخليط حتى يُغطى جيداً.


3

ثم اقلى السمك في زيت ساخن حتى يحصل على لون ذهبي.


4

بعد ذلك قدمى السمك مع بطاطا مقلية وأي صلصة تفضلينها.


طريقة التقديم والمقترحات الأخرى


اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

بطاطا مقلية:

  • قدمى البطاطا المقلية كمقبلات جانبية شهية تتناسب مع سمك الفيليه المقلي.

سلطة الخضار:

  • قدمى سلطة الخضار الطازجة مع سمك الفيليه لإضافة نكهة منعشة وخفيفة.

الأرز الأبيض:

  • يمكنك تقديم سمك الفيليه المقلي مع الأرز الأبيض كطبق جانبي يمتاز بنكهته المحايدة والمناسبة لتقديمه مع الأطباق البحرية.

صوص الطماطم:

  • يمكنك تقديم سمك الفيليه مع صوص الطماطم اللذيذ، الذي يمنح الطبق نكهة لذيذة ولوناً جميلاً.

صوص الثوم والليمون:

  • يمكنك تحضير صوص بسيط يحتوي على الثوم وعصير الليمون والزيت لتقديمه مع سمك الفيليه لإضافة نكهة مميزة ومنعشة.

بعد ذلك يعتبر سمك الفيليه المقلي هو طبق لذيذ ومفضل لدى الكثيرين، يتميز بقوامه الهش والمقرمش من الخارج والناعم من الداخل


حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى