أطباق رئيسيةالغداء والعشاءالمكوناتلحوم

بفتيك اللحم المقلي

محتويات الوصفة
  • مكونات بفتيك اللحم المقلى
  • طريقة تحضير بفتيك اللحم المقلي
  • طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

بفتيك اللحم المقلي يعتبر من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهو يجمع بين قطع اللحم الطرية والمذاق الغني للتوابل مع القشرة الخارجية المقرمشة.

تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لوجبة غداء سريعة الإعداد أو عشاء شهي، حيث يمكن تقديمها بجانب مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية لإضافة لمسة خاصة إلى تجربة تناول الطعام. تابع القراءة لاكتشاف كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة من مطبخ العرب.

مكونات بفتيك اللحم المقلى


  • 1/2 كيلوجرام من شرائح اللحم الطازجة
  • بصلة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
  • رشة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبودرة الثوم

لتغطية البفتيك:

  • 1كوب من البقسماط
  • نصف كوب من النشا
  • دقيق
  • 2 بيضة
  • ربع كوب من الحليب
  • رشة ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير بفتيك اللحم المقلي


1

قومي بوضع شرائح لحم البفتيك بين كيسين بلاستيك واضربيها بمطرقة الطعام حتى تصبح رفيعة السمك ويتم تحضيرها بسرعة ثم لتحضير التتبيلة، ضعي البصلة في كبة الطعام مع الخل وافرميها جيدًا حتى تصبح ناعمة للغاية. بعد ذلك، صفي البصل المفروم في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.


2

في وعاء عميق، قومي بخلط الماء المصفى مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والسكر والبهارات المشكلة وبودرة الثوم والكاتشب، وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم ضعي شرائح لحم البفتيك في التتبيلة وقلبيها جيدًا ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب النكهة بشكل جيد.


3

لتحضير التغطية، اخلطي البيض في صحن عميق مع الحليب والملح والفلفل الأسود ثم في صحن آخر، اخلطي النشا والبقسماط مع الملح والفلفل الأسود.


4

قومي بتغطية شرائح اللحم بالدقيق ثم ضعيها في خليط البيض ومن ثم في خليط البقسماط ثم اقلي البفتيك في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة


5

ارفعيها من الزيت وصفيها جيدًا ثم قدمي بفتيك اللحم الساخنة واستمتعي بطعمها الرائع.


طريقة التقديم والمقترحات الأخرى


اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

الخضروات المطهية:

  • يمكنك تقديم بفتيك اللحم المقلي مع مزيج من الخضروات المطهية مثل البازلاء والجزر والكوسة لإضافة لمسة صحية وملونة إلى الوجبة.

المكرونة:

  • يمكنك تقديم بفتيك اللحم المقلي مع المكرونة المطهية مثل السباغيتي أو الفتوتشيني لتكملة الوجبة وإضافة الشبع.

السلطات المختلفة:

  •  يمكنك تقديم بفتيك اللحم المقلي مع مجموعة متنوعة من السلطات المختلفة مثل سلطة الخضروات الطازجة أو سلطة البطاطا لإضافة نكهة منعشة وصحية

فى النهاية بفتيك اللحم المقلي هو أحد الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين في مختلف أنحاء العالم. إنها وصفة تجمع بين قطع اللحم الطرية والنكهات الغنية والتوابل الفريدة التي تضيف لها الطعم الرائع والمميز.


حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى