سلطة كول سلو
- مكونات سلطة كول سلو
- طريقة تحضير سلطة كول سلو
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
تعود أصول سلطة كول سلو إلى أمريكا الشمالية، حيث تم ابتكارها لأول مرة في القرن الـ18، وكانت تحتوي على الملفوف والجزر والخل والزيت والبصل. ومع مرور الوقت، تم تحسين وتعديل هذه الوصفة لتشمل مكونات أخرى وتصبح أكثر تنوعًا وتحسينًا.
وتعد هذة السلطة من السلطات الشهية والمغذية، إذ تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد وجبةً صحيةً ومتكاملةً بذاتها.
وفي”مطبخ العرب”، يتم تقديم وصفة سلطة كول سلو المميزة، والتي تتضمن المكونات التقليدية لهذه السلطة، بالإضافة إلى بعض التعديلات الخاصة التي تجعلها أكثر شهيةً ومغذيةً. ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهولةٍ في المنزل، وتقديمها إلى جانب الأطباق المفضلة لديك.
مكونات سلطة كول سلو
- نصف رأس الملفوف (شرائح رفيعة).
- 2 حبة الجزر (مبشور بشكل خشن).
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير سلطة كول سلو
1
في وعاء عميق ، ضعي شرائح الجزر وشرائح الملفوف.
2
امزجى المايونيز مع الخل الأبيض والسكر في وعاء صغير آخر ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود ، وقلبي حتى تختلط المكونات ، ثم اسكبي المزيج فوق الجزر والملفوف وقلبي المكونات جيدًا.
3
ضعي السلطة في الثلاجة حوالى ساعة ونصف قبل التقديم حتى تبرد.
4
بعد ذلك نسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
- يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى السلطة، مثل الرمان أو الأفوكادو أو الجوز أو الكرانبيري أو الأناناس، لإضفاء المزيد من النكهة والتنوع.
- يمكن استخدام الخضروات المفضلة لديك، مثل الكرنب الموف أو الكرنب الأخضر أو الخس أو الفلفل الحلو، بدلاً من المكونات الأساسية.
- يمكن تبديل المايونيز بالزبادي اليوناني أو الخل الأبيض أو مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون، لإضفاء المزيد من النكهة وتقليل السعرات الحرارية.
- يمكن إضافة البيض المسلوق أو الدجاج المشوي أو الأسماك المشوية لإضافة المزيد من البروتينات إلى السلطة.
- يمكن تحضير السلطة قبل الوقت وتبريدها في الثلاجة قبل التقديم، لتحسين القوام والنكهة.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
