البطاطس بالجبنة والزعتر

تعتبر فطائر البطاطس بالجبنة والزعتر واحدة من الوصفات الشهية والمميزة في مطبخ العرب. إنها تجمع بين مكونات بسيطة وشهية لتقدم لنا تجربة لا تُنسى من النكهات العربية الأصيلة. تعتبر هذه الفطائر خيارًا مثاليًا لتناولها في وجبات الإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

تبدأ رحلتنا في المطبخ العربي بتحضير عجينة الفطائر اللذيذة والمقرمشة. يتم استخدام البطاطس المهروسة كمكون أساسي للعجينة، مما يعطيها قوامًا ناعمًا وطعمًا مميزًا. يتم إضافة الجبنة المبشورة والزعتر العطري لإضفاء نكهة إضافية وتحسين تجربة الطعم. كما يمكن تخصيص الوصفة بإضافة بعض التوابل والبهارات التي تناسب الذوق الشخصي.

بالهنا والشفاء.

مكونات البطاطس بالجبنة والزعتر

---

طريقة تحضير البطاطس بالجبنة والزعتر

---

1

نخلط الدقيق والبيكنج باودر معًا، ثم نضيف السمنة ونخلطها جيدًا حتى يصبح المزيج رملي الملمس.

---

2

ثم نضيف البطاطس المهروسة إلى المزيج ونعجن المكونات حتى تتداخل.

---

3

نضيف البيض والملح والفلفل ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية، ثم نضيف ملعقة زعتر محوج  إلى علبة الجبنة فيتا ونقلبها جيدًا حتى تصبح كريمية.

---

4

ندهن قوالب الكب كيك بالسمن أو الزيت ونضع فيها العجين حتى ثلثي القالب، ثم نرفع الجوانب لأعلى قليلًا ونضع في المنتصف منها خليط الجبنة.

---

5

تُدخل القوالب إلى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح الجوانب ذهبية اللون، ثم يمكن زينتها بالزيتون أو الفلفل الملون.

---

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

---

مع فطائر البطاطس بالجبنة والزعتر، يمكنك تقديم مجموعة من الأطباق الجانبية التي تكمل وتعزز طعم الفطائر وتعطي وجبتك لمسة عربية لذيذة. إليك بعض الأفكار للأطباق الجانبية وطرق التقديم:

سلطة تبولة:

• قدم فطائر البطاطس بجانب سلطة تبولة تقليدية.
• تتكون سلطة التبولة من البقدونس المفروم، والطماطم، والخيار، والبصل، والبرغل المنقوع في عصير الليمون وزيت الزيتون.
• هذه السلطة منعشة وتضفي نكهة عربية مميزة على وجبتك.

الحمص المقلي: 

• قدم الفطائر بجوار صحن من الحمص المقلي.
• الحمص المقلي هو طبق شهير في مطبخ العرب ويتميز بنكهته الفريدة والمقرمشة.
• بعد ذلك يمكن إضافة بعض التوابل مثل الكمون والبابريكا لإضفاء نكهة إضافية.

الزيتون والجبن:

• قدم الفطائر مع صحن من الزيتون المختلفة وأصناف الجبن المشكلة.
• ثم يمكنك استكشاف مجموعة متنوعة من الأصناف العربية المحلية مثل الجبنة الحلوم والجبنة الرومي.

استمتع بتناول فطائر البطاطس بالجبنة والزعتر مع الأطباق الجانبية المميزة من مطبخ العرب. قدم وجبتك بأسلوب مبهج واستمتع بالنكهات العربية الشهية.

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.