شوربة سمك بالكاري

شوربة السمك بالكاري هي وصفة شهية ومفيدة تتميز بنكهة السمك الطازج والكاري المميز. تعتبر هذه الشوربة من أشهر الأطباق في المطبخ الآسيوي، وتشتهر بشدة في المطبخ الهندي والتايلاندي والصيني. يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل، وتحتوي على مكونات صحية ومغذية.

تحتوي شوربة السمك بالكاري على مكونات صحية مثل السمك الطازج والخضروات المتنوعة والكاري  والمكسرات المحمصة. وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين صحة الجسم بشكل عام.

مكونات شوربة سمك بالكاري

طريقة تحضير شوربة سمك بالكاري

في وعاء على نار خفيفة ، ثم نضع ملعقة من زيت الزيتون ويضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجمبري ونقلب جيداً. ثم يُضاف السمك ويُحرَّك ، ثم يُضاف 3 أو 4 أكواب من الماء ، ويُخلط جيدًا ويُترك على نار خفيفة.

ثم يُضاف الملح والبهارات والكاري وعصير الليمون والفلفل الحار ونصف البقدونس والكزبرة والشبت.

ثم قدميها ساخنة وزيّنيها بالنصف الثاني من الكزبرة والشبت والبقدونس.

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

• يعتبر الجمبري المشوي واحدًا من أشهر الأطباق التي تستخدم الجمبري في تحضيرها. يمكن تتبيل الجمبري بالزبدة والثوم والليمون قبل شوائه على الشواية، ويمكن تقديمه مع صلصة الزبدة والثوم أو الصلصة الحارة.
• يمكن تحضير الجمبري المقلي بسهولة عن طريق تغميسه في البيض والطحين وتقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. يمكن تقديمه مع صلصة الخردل أو الصلصة الحلوة والحارة

وتتميز شوربة السمك بالكاري بنكهتها المميزة، وهي طبق شهي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم الآسيوية والمطاعم العالمية.

نأمل أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة الشهية والمغذية، والتي تعتبر من أشهر الأطباق في مطبخ العرب.

وبالهنا والشفا.

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.