فول الشكشوكة بالبسطرمة
- مكونات فول الشكشوكة بالبسطرمة
- طريقة تحضير فول الشكشوكة بالبسطرمة
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
يعتبر فول الشكشوكة بالبسطرمة من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرق أوسطي، ويتم تناولها كوجبة إفطار شهية ومغذية في العديد من البلدان في المنطقة.
يعود أصل فول الشكشوكة بالبسطرمة إلى بلاد الشام تتكون هذة الوصفة من فول مطبوخ مع البصل والثوم والطماطم والزيتون والفلفل الأخضر، ثم يتم تقديمها بشكل ساخن مع البسطرمة والبيض والخبز العربي و هي وجبة شهية وصحية.
مكونات فول الشكشوكة بالبسطرمة
- 1 بصل مقطع
- 2 مكعبات فلفل حلو
- 1 قرن فلفل حار
- ملعقه زبدة
- 2 ملعقه زيت
- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 علبه فول مدمس
- 3 شرائح بسطرمة مقطعه
- 4 بيضات
- ملح حسب الرغبه
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كسبره
طريقة تحضير فول الشكشوكة بالبسطرمة
1
قم بتحمير البصل والفلفل في زيت وزبدة حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي المقرمش.
2
أضف البسطرمة وقلبها حتى تحمر، ثم أضف الطماطم والملح والبهارات، واتركها لتطهى لمدة 5 دقائق، ثم أضف الماء.
3
بعد ذلك أضف الفول واقلبه جيدًا، وبعد ذلك ضع البيض بحذر في الخليط مع إضافة رشة من الملح والفلفل.
4
يغطِ الوعاء وقلِّي البيض حتى ينضج تمامًا، ثم قدِّم الطبق مزيَّنًا بالبقدونس.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
يمكن استخدام الخبز العربي الطري كعنصر رئيسي في صنع ساندويش الفول الشكشوكة، ثم يتم وضع الفول المطبوخ وشرائح البسطرمة المشوية والبيض في الداخل، ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم والخس لإضفاء المزيد من النكهة واللون.
يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن بينها البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله وجبة مغذية وصحية.وتعتبر الألياف الموجودة في الفول مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وايضا تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة طويلة.
كما يحتوي الفول على العديد من المواد المضادة للأكسدة، مثل الليكوبين والكاروتين، والتي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
ويعتبر البسطرمة التي تقدم مع فول الشكشوكة مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والفيتامينات، بعد ذلك ايضا مفيدًا لصحة الدم والجهاز العصبي
بالهناء والعافيه
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
