فراخ مشوية فى الفرن
- مكونات فراخ مشوية بالفرن
- طريقة تحضير فراخ مشوية بالفرن
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
يأتي طبق “فراخ مشوية في الفرن” على رأس قائمة الاختيارات المفضلة. يتميز هذا الطبق بتوازن رائع بين النكهات العميقة والقوام اللذيذ، حيث يتحد اللحم الطري مع تتبيلة متقنة، تخترق كل قطعة لتقدم تجربة تذوق استثنائية.
إن الفراخ المشوية في الفرن تجسد فن الطهي بأسلوب بسيط ولكنه فعّال، حيث يتم دمج نكهات التوابل الغنية مع حرارة الفرن لتحقيق تحول لا مثيل له في طعم اللحم. يتسم هذا الطبق بالتميز والرفاهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية في أي مناسبة.
مكونات فراخ مشوية بالفرن
- 1 فرخة كاملة مقطعة إلى 4 قطع.
- 2 بصل كبير.
- 1 حبة فلفل أخضر.
- 2 حبة فلفل أحمر حار.
- عصير ليمونة.
- 2 ورقة غار (لورا).
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- رشة حبهان مطحون.
- رشة كبابة صيني مطحونة.
- رشة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير فراخ مشوية بالفرن
1
نبدأ بغسل الفرخة جيدًا وننقعها لنصف ساعة في محلول من الماء والخل والملح، ثم نشطفها جيدًا بالماء ونصفيها.
2
نفرم البصل والفلفل الأخضر والحار في الكبة، ونضيف جميع التوابل، ثم نخلط مع الكاتشب والصويا صوص والزيت حتى تتكون تتبيلة متجانسة.
3
نوزع التتبيلة جيدًا على الفراخ، محاذية بين الجلد واللحم من جميع الاتجاهات ثم نضع الفراخ في صينية الفرن ونغطيها بورق الفويل، ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
4
نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، ونضع الصينية على الرف السفلي حتى تنضج ثم
نقوم بإزالة ورق الفويل ونوزع عصير الليمون على الفراخ، ثم ندخلها تحت الشواية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
5
بعد ذلك، نخرج الفراخ ونضع قطعة صغيرة من ورق الفويل في المنتصف، ثم نضع عليها قطعة فحم مشتعلة ونضع عليها ملعقة زيت، ثم نغطي الفراخ لمدة 5 دقائق ثم بعد ذلك، نزيل الفحم ونقدم الفراخ بشهية. بالهناء والشفاء!
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
بطاطس مهروسة بالزبدة:
- قدم فراخ مشوية مع بطاطس مهروسة ناعمة، مخلوطة بالزبدة والحليب، لتحقيق توازن مثالي بين النكهة اللذيذة والقوام الكريمي.
سلطة الخضار الطازجة:
- قم بتقديم فراخ مشوية بجوار سلطة خضار طازجة، مثل الطماطم والخيار والجزر، لإضفاء نكهة منعشة وإشراقة على الوجبة.
أرز بالزعفران:
- قدم فراخ مشوية بجوار أرز مطهو بالزعفران للحصول على مذاق غني ولون جميل، يضفي لمسة من الترف على الطعام.
خضار مشوية:
- قم بتقديم فراخ مشوية إلى جانب خضار مشوية، مثل البروكلي والكوسا والباذنجان، لتحقيق توازن مثالي بين البروتين والخضار
فراخ مشوية في الفرن ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة ذوق تأسر الحواس وتأخذنا في رحلة عبر عالم النكهات الغنية والملمس الفريد. دعونا نستعد لاستكشاف هذا الطبق الشهي ونستمتع بلحظات لا تُنسى من المتعة الطهو والتذوق
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
