طاجن الدجاج بالزيتون

يعتبر طاجن الدجاج بالزيتون  تحفة فنية في عالم المأكولات، حيث يتلاقى طيب لحم الدجاج مع نكهة الزيتون الفريدة ليخلقا تجربة طهو لا تُضاهى. إن هذا الطبق الشهي يحمل معه لمسة من التراث والتقاليد الغنية، حيث تتجانس نكهة الزيتون اللذيذة مع قوام ونكهة لحم الدجاج الطري.

في هذا الطاجن، يتم دمج قطع الدجاج اللذيذة مع غنى زيت الزيتون ونكهات التوابل المتنوعة ليخلقوا مزيجًا فريدًا ومغذيًا. ثم تتميز هذه الوصفة ببساطتها وفعاليتها في إحضار وجبة لذيذة ومرضية لجميع أفراد العائلة

مكونات طاجن الدجاج بالزيتون

---

طريقه تحضير طاجن الدجاج بالزيتون

---

1

في مقلاة عميقة، قومى بتسخين زيت الزيتون واقلي قطع الدجاج حتى تحمر وتحصل على لون ذهبي، ثم قومى بإخراجها واتركيها جانباً.

---

2

في نفس المقلاة، قومى بقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضيفى الثوم وقلبهما معًا لمدة دقيقتين حتى تنبعث النكهة العطرية ثم أضيفى الكمون والكركم والفلفل الأسود، وقلبى المزيج برفق لمدة دقيقتين، ثم أضيفى نصف كمية البقدونس والكزبرة.

---

3

ضعى قطع الدجاج مرة أخرى في المقلاة، وقلبيها جيداً، ثم رشى الملح واتركيه لمدة 10 دقائق ثم اسكبى الماء حتى يغمر الدجاج، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

---

4

قطعي الليمون إلى أرباع وأضيفي عصيره وقشره المحكم إلى الدجاج، واتركيه لمدة 25 دقيقة ثم أضيفي الزيتون واطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية.

---

5

إذا كانت الصلصة غير كثيفة، قومى برفع قطع الدجاج واتركي الصلصة تتبخر لبضع دقائق، ثم أرجعي الدجاج واطفئي النار ثم عند التقديم، أضيفي البقدونس والكزبرة المتبقية للتزيين، وقدمي الطبق ساخنًا.

---

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

---

اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

الأرز المعمر:

• قدمي طاجن الدجاج بالزيتون مع أرز معمر مخلوط بالمكسرات لإضافة نكهة غنية وقوام مميز.

سلطة الفتوش:

• قدمي سلطة الفتوش الطازجة كمقبلات، حيث يمكن أن تتناغم الخضار الطازجة مع طعم الزيتون والدجاج.

خبز البيتزا:

• قدمي شرائح من خبز البيتزا مع طاجن الدجاج كوجبة جانبية للتمتع بقوام العجين ونكهة الطماطم المنعشة.

سمبوسك باللحم:

• قدمي سمبوسك محشوة بلحم مع طاجن الدجاج، لتحقيق تنوع في النكهات والمذاق.

يعد طاجن الدجاج تجربة فريدة لمحبي المأكولات الشهية والمحبين للمذاق الغني والمتوازن. بعد ذلك دعوا أنفسكم تتأرجح في عالم النكهات الفاخرة والاستمتاع بقصة طهو ترسمها هذه الوصفة الشهية

---

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.