سمك شبار مشوى
- مكونات سمك شبار مشوى
- طريقة تحضير سمك شبار مشوى
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
سمك شبار مشوى هو خيار مثالي لعشاق المأكولات البحرية الذين يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والمميزة بفضل تتبيلة الليمون، الثوم، والفلفل الحار، والتي تضيف للسمك طعماً لا يُقاوم.
مما يجعله وجبة مميزة تُقدم مع الخبز البلدي والجرجير. استمتع بطبق شبار مشوي يجمع بين الفوائد الصحية والطعم الرائع.
مكونات سمك شبار مشوى
- 1 كيلو سمك شبار
- ¼ كيلو ردة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 2 فلفل حار (أخضر وأحمر)
- جرجير وعيش بلدي للتقديم
طريقة تحضير سمك شبار مشوى
1
اغسلى السمك جيداً دون فتح بطنه أو تقشيره ثم صفى السمك جيداً من المياه.
2
رشى عليه الملح، الكمون وعصير ليمونة واحدة، ثم قلّبى السمك لتغطيته بهذه المكونات.
3
غلفى السمك بالردة جيداً ثم في طاسة على نار عالية، ادهنيها بقليل من الزيت ورصى السمك ليشوى من الجانبين.
4
في الكبة، اخلطى الثوم، الفلفل الحار الأخضر والأحمر، البهارات، وعصير الليمون حتى تحصلى على مزيج متجانس ثم ضعى المزيج في وعاء، وعندما ينضج السمك ضعيه في التتبيلة، ثم ارفعيه وضعيه في طبق التقديم.
5
وزعى باقي التتبيلة على وجه السمك ثم قدمى السمك المشوي مع العيش والجرجير، وبالهنا والشفا.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
الأرز الأبيض مع سمك شبار مشوى:
- الأرز البسمتي أو الأرز المصري يُكمل نكهة السمك ويجعله وجبة مشبعة.
سلطة خضراء:
- خليط من الخضروات الطازجة مثل الخس، الطماطم، الخيار، والفلفل الملون، مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
سلطة الطحينة مع سمك شبار مشوى:
- طحينة بالثوم، عصير الليمون، الكمون، والملح تقدم كغموس جانبي.
بطاطس مشوية:
- قطع البطاطس المشوية بالثوم والأعشاب تضيف لمسة مقرمشة للوجبة.
خبز بلدي:
- خبز بلدي طازج يقدم مع السمك ليتناول معه.
سمك شبار مشوى يعتبر من الأطباق البحرية الشهية التي تجمع بين البساطة والمذاق الفريد. يتميز هذا الطبق بتتبيلة مميزة تجمع بين نكهة الليمون الحامضية، حدة الثوم والفلفل الحار، مما يضفي عليه طعماً غنياً لا يقاوم.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
