دجاج بالمستردة
- مكونات دجاج بالمستردة
- طريقة تحضير دجاج بالمستردة
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
دجاج بالمستردة، ليس فقط وجبة، بل فن تحضير يعكس الدقة والتفنن في عالم الطهي. إنها تجربة ذوق تأخذك في رحلة من النكهات الغنية والتوابل المتوازنة، تترك انطباعاً لا يُنسى على حواسك. تلتقي في هذا الطبق الدجاجة الطازجة بتتبيلة مميزة من المستردة والتوابل الفاخرة، خلقت لتحقيق تجربة طهو استثنائية.
انغمسوا في عبق المستردة الرائع وغنى نكهات الدجاج، فتلك الوجبة ليست مجرد وجبة طعام، بل أحد فنون الطهي التي تجمع بين التميز والترف
مكونات دجاج بالمستردة
- دجاجة كاملة
- 2 بصل مفروم
- ملعقة مستردة
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة بهارات
- 8 فصوص ثوم مفروم
- 1/2 كوب كزبرة مطحونة
- عصير 2 ليمونة
- 1/2 كوب زيتون أسود مخلي
- ملعقة زيت او سمن
- كوب ماء ساخن
طريقة تحضير دجاج بالمستردة
1
قطعي الدجاجة إلى 8 قطع واغسليها جيداً بالملح والليمون، ثم اغسليها وجففيها جيداً.
2
ثم، قومي بتتبيل الدجاجة بالبصل والمستردة والبهارات والملح والفلفل، وأدخليها في الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب التتبيلة.
3
سخني الزيت أو السمن في طاسة كبيرة وشوحي فيها الدجاج بالتتبيلة حتى يأخذ اللون الذهبي من التحمير.
4
ثم أضيفي الماء الساخنة على الدجاجة واغطسيها، ثم خفضي الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة.
5
انقلي الدجاج وضعيه في صينية وأدخليه في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180.
6
اخرجيها من الفرن ورشي عليها الثوم المفروم وعصير الليمون والزيتون والكزبرة، ثم أدخليها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
7
قدميها ساحنة واستمتعي بوجبة دجاج مميزة وشهية.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.
أرز :
- قدمى أرز مع الدجاج بالمستردة، ويمكن إضافة لمسة من الفستق أو اللوز لتحسين الطعم.
سلطة الخضار الطازجة:
- قدمي سلطة ملونة ومنعشة مكونة من الخضار الطازجة مثل الطماطم، الخيار، والفلفل، مع صلصة ليمون وزيت الزيتون.
شوربة العدس:
- قدمي شوربة العدس كطبق خفيف قبل الوجبة الرئيسية لإضفاء لمسة من التنوع والغذاء الغني.
استمتعى بتنوع النكهات والمذاقات عند تقديم هذه الأطباق المتنوعة إلى جانب دجاج المستردة.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
