خبز بالسمسم وحبة البركة

يعتبر الخبز من أهم الأغذية التي تشتهر بها الثقافات المختلفة حول العالم. ومن بين أنواع الخبز المتنوعة، يأتي خبز بالسمسم وحبة البركة كواحدٍ من الأصناف المحببة والشهية. يوفر هذا الخبز تجربة مميزة لمحبي النكهات المتنوعة والقوام الهش.

هذا الخبز له جذوره في المطبخ العربي، حيث يشتهر بشكل خاص في مناطق مختلفة.ثم يعتبر في بعض البلدان العربية خبزًا تقليديًا يتم تقديمه في المناسبات الاجتماعية والعائلية، ويعتبر أيضًا خيارًا شهيًا لتقديمه في حفلات العشاء والعزومات.

بالهنا والشفاء.

مكونات خبز بالسمسم وحبة البركة

---

طريقة تحضير خبز بالسمسم وحبة البركة

---

1

في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح، واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني العجينة باستمرار حتى تصبح ناعمة وملساء.

---

2

ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها تتخمر عند درجة حرارة الغرفة.

---

3

في طبق كبير، امزجي بذور دوار الشمس، وكمية قليلة من السمسم وحبة البركة.

---

4

ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم ضعي كل كرة في مزيج الحبوب واضغطي عليها لتغلف بالبذور.

---

5

بعد ذلك ضعي قطع العجين على صينية خبز وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة تقريبًا 15 دقيقة.

---

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

---

يمكن استخدام خبز السمسم والحبة السوداء لتحضير السندويشات المختلفة مثل الشاورما والفلافل والسندويشات الباردة المختلفة.

ويعتبر الخبز بالسمسم وحبة البركة مكونًا أساسيًا في تقديم المتبل، وهو طبق شهير يحتوي على الباذنجان المشوي والبندورة والفلفل الحار والبقدونس والثوم.

---

فوائد خبز بالسمسم وحبة البركة

---

• يحتوي السمسم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك. بينما تحتوي حبة البركة على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يعد الخبز بالسمسم وحبة البركة مصدرًا جيدًا للطاقة، حيث يحتوي السمسم على الدهون الصحية والبروتينات، وتعمل حبة البركة على زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
• يحتوي السمسم على الكالسيوم الذي يعد ضروريًا لصحة العظام والأسنان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن السمسم وحبة البركة يحتويان على المغنيسيوم الذي يسهم في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.

انضموا إلينا في رحلة مشوقة من خلال “مطبخ العرب” وتعلموا معنا كيفية إعداد هذا الخبز الشهي بالطريقة الصحيحة وبأسلوب احترافي. دعونا نستمتع معًا بعالم الطهي العربي المثير ونتشارك في تجاربنا ونكتشف أشهى الأطباق المحلية والتراثية.

---

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.