بيكاتا بالدجاج
- مكونات بيكاتا بالدجاج
- طريقة تحضير بيكاتا بالدجاج
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
تحفةٌ من النكهات المتناغمة والقوام الرائع، تقدم لكِ وصفة البيكاتا بالدجاج تجربة طهو استثنائية. إنّها مزيجٌ ساحر بين شرائح الدجاج اللذيذة وطعم المشروم الفاخر، مُحضّرة بعناية وابتكار.
تمثل هذه الوصفة المثالية للمناسبات الخاصة والعشاء الأسري الذي يُضيف إلى السفرة لمسة من الرفاهية. دعونا نستعرض سحر بيكاتا الدجاج ونتعرف على كيفية إعدادها بأسلوب محترف.
مكونات بيكاتا بالدجاج
- 1/2 كيلو صدور دجاج، مقطّعة شرائح سميكة
- 500 جرام مشروم طازج
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب كريمة طهي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 أكواب ماء مغلي
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملاعق كبيرة زيت
طريقة تحضير بيكاتا بالدجاج
1
قومي بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، مُدلكةً إياها جيداً لتتشرب النكهات ثم رُشي شرائح الدجاج بملعقتي دقيق وقلبيها حتى تُغطى بالكامل.
2
سخّني الزيت في مقلاة على النار وحمري شرائح الدجاج حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ثم ارفعي شرائح الدجاج وأضيفي البصل المفروم والسكر، قلبيهم حتى يصبح اللون ذهبيًّا فاتحًا.
3
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ضيفي المشروم وقلبيه حتى يذوب قليلاً، ثم أضيفي قطع الدجاج وكوبين من الماء المغلي.
4
غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويصبح الصوص ثقيلا قليلا.
5
أضيفي كريمة الطهي وقلبيها حتى تغلي لدقيقة، ثم ارفعيها عن النار.
6
قدمي البيكاتا بالدجاج واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.
المشروم المطهو:
- قدمي البيكاتا مع خليط من المشروم المطهو.
سلطة الجرجير:
- قدمي البيكاتا مع سلطة من الجرجير والطماطم لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.
خبز الثوم:
- قدميها مع قطع من خبز الثوم لامتصاص صلصة البيكاتا بشكل مثالي.
إن بيكاتا الدجاج هي وصفة فريدة تمزج بين عبق المشروم ونعومة شرائح الدجاج، تشكل تجربة طهي فاخرة. تمثل هذه الوصفة المثالية للمناسبات الخاصة والعشاء الأسري الذي يُضيف إلى السفرة لمسة من الرفاهية.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
