بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- مكونات بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- طريقة تحضير بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
في عالم الطهي، تتحول البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة إلى قصة شهية تحمل في طياتها النكهات الغنية والمغذيات اللازمة لجسم صحي ومشبع.
هذا الطبق الكلاسيكي يجمع بين نعومة البطاطس المهروسة وغنى اللحمة المفرومة المتبلة بالتوابل، ليقدم لك تجربة طعم لا تُضاهى. من خلال مزج البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة وتتبيلها بمجموعة من التوابل الشهية، يتشكل هذا الطبق الذي يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني الممزوج بالنكهات العميقة.
إنها وصفة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية تشعرك بالدفء والراحة، سواء للعائلة في وقت الغداء أو لضيوفك في لقاء اجتماعي مميز.
مكونات بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
- ½ كيلو بطاطس.
- ¼ كيلو لحمة مفرومة.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة.
- ملح وفلفل.
- 1 فلفل أخضر مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- جبنة موتزاريلا.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ممسوحة كاري.
- 1 ملعقة كبيرة ممسوحة كمون.
- رشة كزبرة مطحونة.
- رشة كركم.
طريقة تحضير بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة
1
قومى بسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قشريها واهرسيها جيدًا ثم في وعاء كبير، امزجى البطاطس المهروسة مع الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودر، الكاري، الكمون، الكزبرة المطحونة، والكركم حتى تتداخل النكهات.
2
سخّنى زيت في مقلاة وأضيفى البصل والفلفل الأخضر وقلبهما حتى يذبلان ثم أضفى اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تنضج وتأخذ اللون البني الذهبي.
3
أضفى الطماطم المقطعة وقلبيها مع اللحمة حتى يصبح لديكى خليط متجانس ثم في وعاء آخر، اخلطى النشا مع كوب من الماء حتى يذوب تمامًا ثم أضيفى الخليط السابق إلى خليط اللحمة والخضار، وقلبهما جيدًا حتى يتكوّن خليط متجانس.
4
في صينية فرن، ضعى طبقة من البطاطس المهروسة، ثم وزعى الخليط من اللحمة فوقها ثم رشى الجبنة الموتزاريلا فوق الخليط ثم أكملى الصينية بطبقة أخرى من البطاطس المهروسة ثم ضعى الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
5
ثم قدمى الطبق ساخنًا مع البقدونس المفروم الطازج.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
سلطة الخضار:
- يمكنك تقديم البطاطس المهروسة باللحمة كجانب مع سلطة خضار منعشة مثل سلطة الخيار والطماطم أو سلطة البابا غنوج.
الخبز الفرنسي:
- يمكنك تقديم البطاطس المهروسة باللحمة مع قطع من الخبز الفرنسي المقرمش كوجبة خفيفة ولذيذة.
الشوربة:
- يمكنك تقديم البطاطس المهروسة باللحمة إلى جانب الشوربة المفضلة لديك مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس.
المكرونة:
- قدمى البطاطس المهروسة باللحمة مع المكرونة المسلوقة والمتبلة بصلصة الطماطم اللذيذة.
بمتعة وإبداع، يمكن تحويل البطاطس المهروسة واللحمة المفرومة إلى وصفة لذيذة ومشبعة تضيف لمسة من الدفء إلى مائدتك و استمتعي بتحضير هذا الطبق الرائع وقدميه لعائلتك كوجبة رئيسية تستحق الاحتفال.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
