بامية ويكا
- مكونات بامية ويكا
- طريقة تحضير بامية ويكا
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
تعد بامية ويكا من الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بها المطابخ المصرية. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة وقوامها الكريمي الذي يضفي عليها طابعاً مميزاً.
باستخدام مكونات بسيطة مثل البامية الطازجة والشوربة اللذيذة، وتُزين بطشة الثوم والكزبرة التي تضيف لها نكهة لا تقاوم. يُعتبر هذا الطبق خياراً رائعاً للأيام الباردة أو لتقديم وجبة غنية ومشبعة للعائلة.
مكونات بامية ويكا
- ½ كيلو بامية ويكا
- 1 لتر شوربة (مرق) حسب الحاجة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح حسب الرغبة
مكونات الطشة:
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 فلفل أخضر حار أو رومي
طريقة تحضير بامية ويكا
1
في وعاء على النار، ضعى الشوربة وضيفى ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ثم ضيفى البامية إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى تنضج.
2
بعد أن تغلي البامية، استخدمى المفراك أو الهراسة لهرسها جيداً حتى تحصلى على خليط ناعم ثم لتحضير الطشة: في مقلاة على النار، ضعى ملعقتين من الزبدة وضيفى ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
3
ثم ضيفى الكزبرة والفلفل وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
4
ثم اسكبى الطشة على البامية المهروسة وقلبيها جيداً.
5
قدمى البامية ويكا ساخنة وبألف هنا.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
الأرز الأبيض بجانب بامية ويكا:
- يعتبر الأرز الأبيض خياراً جيداً ، حيث يمتص الصلصة والنكهات بشكل جيد.
الخبز العربي بجانب بامية ويكا:
- يمكن تقديم قطع الخبز العربي الطازج لاستخدامه في الأكل.
السلطة الطازجة:
- مثل سلطة الخيار والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومخلل الخيار.
اللحم المشوي:
- مثل شرائح اللحم المشوي أو الدجاج المشوي يمكن أن تكون مكملة للبامية وتضيف نكهة إضافية.
المخللات:
- مثل المخللات المشكلة أو المخللات الخضراء الحامضة.
تعتبر بامية ويكا من الأطباق المصرية التقليدية التي تجمع بين البساطة واللذة في آن واحد. تحضر هذه الوصفة باستخدام البامية الطازجة الممزوجة بشوربة غنية ومغذية، وتُعزز بنكهة مميزة من الطشة بالثوم والكزبرة. تقدم عادة كوجبة رئيسية تثري المائدة وتشبع أفراد العائلة، ما يجعلها خياراً مثالياً للأيام التي ترغب فيها بتقديم وجبة منزلية دافئة ومُرضية.
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
