اللحمة المسلوقة بالصوص
- مكونات اللحمة المسلوقة بالصوص
- طريقة تحضير اللحمة المسلوقة بالصوص
- طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
اللحمة المسلوقة بالصوص هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الرائع وتوازن نكهاتها المتنوعة. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غذائية شهية ومغذية في أي وقت من اليوم.
يتميز هذا الطبق بلحمة مسلوقة بشكل مثالي ومصقولة بتوابل متقنة، مع صوص غني بنكهات الخضار والتوابل الممزوجة بعناية. تجتمع اللحمة المليئة بالنكهات مع صوصها الغني لتقدم تجربة طعم لا تُنسى.
مكونات اللحمة المسلوقة بالصوص
- 1 كيلو لحم.
- قطعة دهن.
- 2 بصلة متوسطة.
- 2 حبة طماطم.
- ورق لورا.
- حبهان.
- 1/2 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
- ملح وفلفل.
مقادير الصوص:
- 1 بصلة مفرومة.
- 1 جزرة مفرومة.
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- 4 أعواد بقدونس مفرومين.
- 1 ملعقة صغيرة دقيق.
- 2 مكعب زبدة.
طريقة تحضير اللحمة المسلوقة بالصوص
1
قشرى البصل وقطعيه إلى مكعبات كبيرة، ثم قطعى الطماطم ثم ضعى البصل والطماطم والفلفل الأسود في الكبة وافرميهم.
2
ضعى اللحمة في وعاء، وانزلى عليها الدهن وخليط البصل والطماطم المفروم، ثم قلبى جيداً ثم ضيفى الحبهان وورق اللورا على اللحمة وقلبيهم، ثم غطى الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم ضعى وعاء على النار وشوحى فيه اللحمة حتى تجف من الماء.
3
ضيفى كمية مناسبة من الماء المغلي للحمة، ثم هدئى النار واتركيها حتى تتم نضجها ثم ابدأى بتحضير الصوص بوضع الزبدة في طاسة وشوحى فيها البصلة المفرومة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم انزلى عليها الجزر والطماطم والفلفل الأخضر وشوحى حتى يجف الماء من الخضار ثم ضيفى ملعقة دقيق وقلبى.
4
أخذى 2 كوب من مرقة اللحمة وضعيهم على الخضار وقلبى، ثم ضيفى قطع اللحمة وقلبى ثم غطى الطاسة وهدئى النار لمدة نصف ساعة.
5
ارفعى الغطاء عن اللحمة وضيفى الملح ورشة البقدونس وقلبى جيدا ثم ضعى اللحمة في طبق التقديم وتقدم وبالهناء.
طريقة التقديم والمقترحات الأخرى
اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.
الأرز المطبوخ:
- يمكنك تقديم اللحمة المسلوقة بالصوص مع الأرز المطبوخ بطرق مختلفة مثل الأرز الأبيض، أو الأرز البسمتي، أو الأرز المعمر.
الخبز:
- يمكنك تقديم اللحمة المسلوقة بالصوص مع قطع الخبز الطازجة مثل الخبز العربي أو البغرير.
البطاطا المقلية:
- تكون البطاطا المقلية إضافة ممتازة لتقديم لحمة المسلوقة بالصوص، حيث تمنح المذاق الشهي والقرمشة المميزة.
الخضروات المشوية:
- يمكنك تقديم اللحمة المسلوقة مع مجموعة من الخضروات المشوية مثل الباذنجان والفلفل الحلو والكوسا.
السلطات الطازجة:
- يمكنك تقديم اللحمة المسلوقة مع سلطات طازجة مثل سلطة الخضار أو سلطة الفاكهة لإضفاء لمسة من الانتعاش والنكهة الطبيعية.
المكرونة:
- يمكنك تقديم اللحمة المسلوقة مع المكرونة المطبوخة، سواء كانت المكرونة القصيرة أو الطويلة مثل المكرونة السباجيتي.
سواء كنت ترغب في تناولها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، أو كوجبة جانبية ترافق السلطات أو المقبلات، فإن لحمة المسلوقة بالصوص تعتبر خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ في منزلك وقدمه لعائلتك وضيوفك لتنال إعجاب الجميع بمهارتك في الطهي وتذوق النكهات الرائعة التي يقدمها
حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.
الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.
تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.
