الكوسة باللحمة

في رحلة تكامل النكهات والمتعة الغذائية، تتقاطع الأطباق لتخلق تحفة فنية تشعرك بالرضا والاستمتاع. تعد “الكوسة باللحمة” واحدة من تلك الأطباق الفريدة التي تجمع بين لمسات فنية وتركيبة لذيذة.

في هذا الطبق، يتلامس اللحم  مع حلقات الكوسة الطازجة، وتمتزج مع صلصة الطماطم وتوابل اللحم لتخلق تجربة طهي لا تُضاهى. يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا للتمتع بالمأكولات الشهية والمغذية في وقت واحد.

مكونات الكوسة باللحمة

---

طريقة تحضير الكوسة باللحمة

---

1

ضعى ملعقة كبيرة من السمنة البلدي في وعاء، حيث ستتحول قطع اللحم إلى لون ذهبي مشهي.

---

2

ثم أضيفي الفلفل الأسود، الحبهان، ورقة اللورا، وعود القرفة الخشب، وقلّبي المكونات لتبدأ الروائح الشهية بالانتشار.

---

3

بعد ذلك ألقي البصلة المفرومة والثوم المفروم على اللحمة وقلبي حتى يحمر البصل.

---

4

زيني المزيج بصلصة الطماطم ورشة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، ثم أضيفي الماء المغلي.

---

5

في مقلاة على النار، ضعى فنجانًا من السمنة البلدي وشوّحي حلقات الكوسة حتى تأخذ لونًا، ثم نكّهيها بالملح والفلفل.

---

6

أضيفي حلقات الكوسة إلى اللحمة، وقلّبي المزيج.وغطّي الوعاء واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.

---

7

ادخلى اللحمة والكوسة في طاجن الفرن وأدخليها إلى فرن لمدة 20 دقيقة ثم خرجي الطاجن من الفرن وقدّميه وبالهناء والعافية.

---

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

---

اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

أرز البسمتي المحمر:

• يحتوي على طبقة خارجية محمرة ويعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا.

سلطة السيزر:

• يتميز بخليط من الخس، الدجاج المشوي، صلصة السيزر، وجبن بارميزان.

سلطة الفتوش:

• تحتوي على الخيار، الطماطم، البقدونس، والخس، وتُحلى بصلصة اللبن والثوم.

استمتعي بتجربة مختلفة من أنواع الأرز والسلطات لإضفاء تنوع ونكهة على وجباتك. اجعلي هذا الطبق جزءًا من تشكيلة وجباتك واستمتعي بعبق ونكهة الطهي الاحترافي في منزلك

---

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.