أسكالوب الدجاج

إن أسكالوب الدجاج هو طبق يحاكي فن الطهي الفاخر، حيث يتم استخدام صدور الدجاج الطرية وتقطيعها إلى شرائح رقيقة وتسوية الطبقة العليا . يُعتبر هذا الطبق مفضلًا لدى عشاق الطعام الراقي، حيث يقدم تجربة تناول طعام فاخرة في منزلك.

تُقدم أسكالوب الدجاج عادة مع الأطباق الجانبية الفاخرة مثل الخضروات المشوية أو البطاطس المهروسة. يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو الشرائح الطازجة من الطماطم لإضافة لمسة من اللون والنكهة.

 مكونات أسكالوب الدجاج

---

 طريقة تحضير أسكالوب الدجاج

---

1

ضعي شريحة صدر الدجاج في كيس نايلون واضربي عليها لتصبح رقيقة.

---

2

ثم في وعاء، امزجي الدقيق، البابريكا، الكركم، الملح، والفانيليا.

---

3

اخفقي البيض في وعاء وأضيفي الحليب، ثم امزجيهما.

---

4

بعد ذلك قلبي شرائح الدجاج في الدقيق المتبل، ثم اغمسيها في خليط البيض والحليب، وبعد ذلك في البقسماط ثم في مقلاة، سخّني الزيت واقلي شرائح الدجاج حتى تحمر وتصبح مقرمشة.

---

5

ثم قدّمي الاسكالوب الدجاج على طبق التقديم واستمتعي بمذاقه اللذيذ.

---

طريقة التقديم والمقترحات الأخرى

---

اختيار الأطباق يعتمد على ذوقك الشخصي وتفضيلات الضيوف، ويمكن تنسيق المكونات لتحقيق توازن مثالي بين النكهات.

اسكالوب بالصلصة:

• قدّمى اسكالوب الدجاج المشوي مع صلصة خفيفة تحتوي على عصير ليمون، زيت زيتون، أعشاب طازجة مثل البقدونس، وقليل من الثوم.

اسكالوب بالفطر والكريمة:

• أضفى الفطر وصلصة الكريمة إلى اسكالوب الدجاج المحمص.
• ثم قم بتحضير صلصة الكريمة بإضافة مرق الدجاج ونكهاتك المفضلة.

بالجبنة والطماطم:

• غطّي قطع الاسكالوب بشرائح من الطماطم وجبنة الموتزاريلا، وأدخلها الفرن حتى تتداخل النكهات.

اسكالوب بصوص الفطر والبصل:

• قومى بإعداد صوص غني بالفطر والبصل وقدمه مع اسكالوب الدجاج المشوي.

عند تقديم اسكالوب الدجاج، يتم وضعه بأناقة على طبق التقديم، يتسلل العبير الشهي واللمسات الجمالية تعزف مقدمة غنائية لتجربة تذوق لا تُنسى.

استمتع برفاهية الطهي وتذوق فن الطهو مع اسكالوب الدجاج، حيث يجتمع اللذيذ بالرفاهية بطريقة تجعل كل وجبة لحظة استثنائية.

---

حلو ولا حادق..؟ الاتنين مطبخ العرب.

الأطعمة هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، فهي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا. ولكن يجب الحرص على تناول الأطعمة بشكل متوازن ومعتدل، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتنا.

تختلف الأطعمة من بلد لآخر ومن ثقافة لأخرى، فهي تعكس تاريخ وتقاليد وثقافة الأماكن التي تأتي منها. ويمكن لتذوق الأطعمة الجديدة أن يكون تجربة رائعة لاكتشاف ثقافات وتقاليد مختلفة.